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產品展廳
酒石酸氫鉀直銷價格
  • 英文名稱:Potassium bitartrate
  • 品牌:艾博
  • cas:868-14-4
  • 價格: ¥18/千克
  • 發布日期: 2020-04-14
  • 更新日期: 2025-06-13
產品詳請
EINECS編號 212-769-1
品牌 艾博
用途 作為分析試劑、緩沖劑、還原劑等,用于調味品、食品加工、電鍍、制藥工業,被食品工業稱作塔塔粉,主要用作膨松劑。
英文名稱 Potassium bitartrate
型號 食品級
別名 重酒石酸鉀;酸性酒石酸鉀
CAS編號 868-14-4
分子式 KHC4H4O6
有效物質含量 99.6

*鑒別酒石酸氫鉀?

酒石酸氫鉀具有酒石酸鹽反應和鉀鹽反應,因此,其鑒別方法可通過酒石酸鹽反應和鉀鹽反應兩方面來鑒別:

1.根據酒石酸鹽反應來鑒別:取適量樣品,在其中性溶液中加入濃度2%的硝酸銀溶液,生成白色沉淀,分離沉淀后,取部分沉淀,加入硝酸,沉淀溶解,在另一部分沉淀中加入氨水直至沉淀溶解,加熱煮沸后可形成銀鏡;

2.根據鉀鹽反應來鑒別:取適量樣品0.59逐漸加熱,生產焦糖味并發生炭化,在殘渣中加入5ml水,充分攪拌后,呈堿性,取適量該溶液,加入1:3鹽酸進行中和、過濾,濾液呈鉀鹽反應。


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